Наименование | Описание | Вес порции, граммы | Стоимость порции, рубли | фото | |||
Капрезе на ложечке -Канапе с сыром "Моццарелла", помидорами «Черри» и соусом «Песто» Капрезе на ложечке -Канапе с сыром "Моццарелла", помидорами «Черри» и соусом «Песто» Капрезе на ложечке -Канапе с сыром "Моццарелла", помидорами «Черри» и соусом «Песто» | 35 | 100 | |||||
Греческие оливки и сыр фета-Сыр Фета и оливки.Греческие оливки и сыр фета-Сыр Фета и оливки.Греческие оливки и сыр фета-Сыр Фета и оливки. | 35 | 110 | |||||
Гриссини с пармской ветчиной - Хлебные итальянские палочки в рулетике из ароматной пармской ветчины с соусом "Песто". Подается в шотах. Гриссини с пармской ветчиной - Хлебные итальянские палочки в рулетике из ароматной пармской ветчины с соусом "Песто". Подается в шотах. Гриссини с пармской ветчиной - Хлебные итальянские палочки в рулетике из ароматной пармской ветчины с соусом "Песто". Подается в шотах. | 40 | 130 | |||||
Канапе с ананасом и сыром -Кусочек сочного ананаса на подушке из сыра "Чедерр" Канапе с ананасом и сыром -Кусочек сочного ананаса на подушке из сыра "Чедерр" Канапе с ананасом и сыром -Кусочек сочного ананаса на подушке из сыра "Чедерр" | 35 | 70 | |||||
Канапе с балыком и дыней - Канапе с балыком и дыней "Кантелупе" Канапе с балыком и дыней - Канапе с балыком и дыней "Кантелупе" Канапе с балыком и дыней - Канапе с балыком и дыней "Кантелупе" | 35 | 90 | |||||
Канапе с беконом и спаржей - Канапе с беконом и зеленой отварной спаржей Канапе с беконом и спаржей - Канапе с беконом и зеленой отварной спаржей Канапе с беконом и спаржей - Канапе с беконом и зеленой отварной спаржей | 35 | 90 | |||||
Канапе розочка из бекона - Тонко нарезанный бекон с листиком салата и веточкой розмарина на хрустящем тосте Канапе розочка из бекона - Тонко нарезанный бекон с листиком салата и веточкой розмарина на хрустящем тосте | 35 | 120 | |||||
Пармская ветчина с сочной дыней-рулетике из ароматной пармской ветчины c дыней Пармская ветчина с сочной дыней-рулетике из ароматной пармской ветчины c дыней | 50 | 100 | |||||
Канапе " Грибочек" - Перепелиное яйцо с томатом черри, зеленью и белым соусом Канапе " Грибочек" - Перепелиное яйцо с томатом черри, зеленью и белым соусом | 35 | 80 | |||||
Канапе " Божья коровка" - Томат черри с зеленью , с сыром филадельфия на хрустящем тосте Канапе " Божья коровка" - Томат черри с зеленью , с сыром филадельфия на хрустящем тосте | 35 | 80 | |||||
Канапе с голубым сыром и виноградом - Сыр "Дор-Блю" с виноградом и лепестком мяты Канапе с голубым сыром и виноградом - Сыр "Дор-Блю" с виноградом и лепестком мяты | 35 | 110 | |||||
Канапе с сыром "Бри" - Сыр "Бри" с ягодами на шпажке Канапе с сыром "Бри" - Сыр "Бри" с ягодами на шпажке | 35 | 150 | |||||
Канапе с бужениной и огурцом - Канапе с домашней бужениной, маринованным огурчиком и болгарским перцем Канапе с бужениной и огурцом - Канапе с домашней бужениной, маринованным огурчиком и болгарским перцем | 35 | 70 | |||||
Канапе с языком и хреном - Канапе с отварным языком, сливочный хрен, ломтиком редиса и зеленью,подается на хрустящем ломтике бородинского тоста Канапе с языком и хреном - Канапе с отварным языком, сливочный хрен, ломтиком редиса и зеленью,подается на хрустящем ломтике бородинского тоста | 35 | 90 | |||||
Канапе с говядиной и сыром - Канапе с говядиной, сыром "Филадельфия",ломтиком редиса и зеленью,подается на хрустящем ломтике тоста Канапе с говядиной и сыром - Канапе с говядиной, сыром "Филадельфия",ломтиком редиса и зеленью,подается на хрустящем ломтике тоста | 35 | 80 | |||||
Канапе с курицей и огурцом - Куринное филе на хрустящем ломтике тоста со свежим огурчиком Канапе с курицей и огурцом - Куринное филе на хрустящем ломтике тоста со свежим огурчиком | 35 | 70 | |||||
Канапе куриное филе в кунжуте - куриное филе в кунжуте с томатом черри на подушке из свежего оручика. Канапе куриное филе в кунжуте - куриное филе в кунжуте с томатом черри на подушке из свежего оручика. | 35 | 90 | |||||
Канапе индейки с персиком - Филе индейки с персиком на хрустящем тосте Канапе индейки с персиком - Филе индейки с персиком на хрустящем тосте | 35 | 90 | |||||
Канапе с сыром "Моццарелла", помидорами «Черри» и соусом «Песто» - Помидорчик черри с сыром моццарелла, и соусом «Песто» Канапе с сыром "Моццарелла", помидорами «Черри» и соусом «Песто» - Помидорчик черри с сыром моццарелла, и соусом «Песто» | 35 | 80 | |||||
Канапе с ветчиной, огурцами, помидорами «Черри» и оливками - Канапе с ветчиной, огурцами, помидорами «Черри» и оливками Канапе с ветчиной, огурцами, помидорами «Черри» и оливками - Канапе с ветчиной, огурцами, помидорами «Черри» и оливками | 35 | 80 | |||||
Канапе с салями, сыром «Гауда» и помидорами «Черри»- Канапе с "Салями Милано" , сыром «Гауда» и помидорами «Черри» Канапе с салями, сыром «Гауда» и помидорами «Черри»- Канапе с "Салями Милано" , сыром «Гауда» и помидорами «Черри» | 35 | 90 | |||||
Канапе с семгой и кунжутом - Канапе с нежной слабосоленой семгой на тосте в кунжуте Канапе с семгой и кунжутом - Канапе с нежной слабосоленой семгой на тосте в кунжуте | 35 | 120 | |||||
Канапе с семгой - Нежная слабосоленая семга с сыром "Филладельфия" на слоенном тесте | 35 | 110 | |||||
Канапе с лососем и лимоном - Канапе с нежным норвежским лососем и лимоном на шпажке | 35 | 100 | |||||
Канапе с корейкой и шампиньоном - Копченая корейка с шампиньоном и перламутровым лучком | 35 | 70 | |||||
Канапе с тигровой креветкой и ананасом - Канапе с тигровой креветкой на ананасе | 35 | 120 | |||||
Канапе "Овощная радуга" - Сладкая паприка, огурец, сыр "Фета" , помидорчик черри | 35 | 70 | |||||
Канапе с помидором и сыром - Помидорчик черри фаршированный сыром "Фета" и тимьяном | 35 | 70 | |||||
Канапе "Летнее фруктовое" - Клубника,банан, ананас,виноград,киви на шпажке . | 35 | 80 | |||||
Канапе "Фруктовое ассорти" - Клубника, виноград, ананас, груша на шпажке | 35 | 80 | |||||
АПЕРИТИВ | |||||||
Мини блинчики | Блинчики серверуются ( медом, джемами, сметаной на выбор.) Порция 3 шт. по 25 гр. | 75 | 120 | ||||
Кулебяка | С капустой, с яйцом и зеленым луком , с картофелем и грибами | 1000 | 850 | ||||
Кулебяка | С мясом из отборной телятины и луком, с курицей. | 1000 | 1100 | ||||
Кулебяка | С семгой и (любое филе морской рыбы) | 1000 | 1500 | ||||
Русский пирог | С мясом. | 1000 | 1100 | ||||
Русский пирог | С семгой и овощами (томат, зеленый лук). | 1000 | 1500 | ||||
Русский пирог | С яйцом и зелёным луком. | 1000 | 850 | ||||
Мини пирожки "Фуршетные" в ассортименте | Ассорти пирожков с начинкой (с капустой, с мясом и и луком, с курицей, , с картофелем, с картофелем и грибами) | 40 | 45 | ||||
Мини пирожки "Десертные" в ассортименте | Ассорти пирожков с начинкой (с клубникой, с вишней, с яблоком и корицей, с черной смородиной, ) | 40 | 45 | ||||
Мини сендвичи с овощами ( Постный ) | Поджаренный тостовый хлеб, свежий томат, салат,с болгарским перцем и с соусом "Песто" | 45 | 65 | ||||
Мини сендвичи с курицей | Поджаренный тостовый хлеб, филе курицы с листьями салата, маринованные огурчики и помидоры | 45 | 65 | ||||
Мини сендвичи с семгой | Поджаренный тостовый хлеб, нежное филе семги с/с с зеленью и сыром "Филадельфия" | 45 | 80 | ||||
Мини сендвичи с ветчиной | Поджаренный тостовый хлеб, ломтики ветчины с листьями салата и сыром | 45 | 65 | ||||
Мини сендвичи с бужениной | Поджаренный тостовый хлеб, тонко нарезанная буженина с листьями салата и маринованным огурчиком | 45 | 70 | ||||
Сендвичи с курицей | Филе курицы с листьями салата, маринованные огурчики и помидоры | 90 | 120 | ||||
Сендвичи с семгой | Нежное филе семги с/с с зеленью и лимоном | 90 | 150 | ||||
Сендвичи с ветчиной | Ломтики ветчины с листьями салата и сыром | 90 | 120 | ||||
Сендвичи с бужениной | Ломтики буженины с листьями салата и маринованным огурчиком | 90 | 140 | ||||
Тарталетки с салатом "Буржуазный" | Тарталетка с салатом "Буржуазный" (кольмары, маринованные огурчики, рис с горчичной заправкой) | 60 | 70 | ||||
Тарталетки с салатом "Английский" | Тарталетка с салатом "Английский" (филе жаренного цыпленка, шампиньоны, солёные огурцы, болгарский перец, майонез, зелень) | 60 | 70 | ||||
Тарталетки с салатом "Цезарь" с курицей | Тарталетка с классическим салатом "Цезарь" (с курицей) | 60 | 80 | ||||
Тарталетки с салатом "Цезарь" с креветкой | Тарталетка с классическим салатом "Цезарь" (с креветкой) | 60 | 90 | ||||
Салат "Нисуаз" | Тунец,яйцо,болгарский перец,зелень,подается с белым соусом. | 90 | 260 | ||||
Тарталетки с красной икрой | Тарталетка, икра кижуча, масло сливочное | 30 | 120 | ||||
НАРЕЗКА | |||||||
Ассорти мясное "Классическое" | Карбонат, филей говяжий в/к, колбаса в/к. Подается со сливочно-горчичным соусом. | 90 | 170 | ||||
Ассорти мясное "Королевское" | Буженина в/к, шейка с/к, карбонад с/к, ростбиф. Подаётся со сливочным хреном. | 90 | 190 | ||||
Ассорти мясное "По итальянски" | Салями "Милано", острая "Чоризо", сыровяленая "Шпината Романо". Подаётся с красной смородиной на листьях салата с ароматными травами. | 90 | 280 | ||||
Ассорти мясное "Царское" | Колбаса с/к в ассортименте, шейка с/к, бастурма. Украшается физалисом, свежим базиликом и розмарином. | 90 | 240 | ||||
Ассорти овощное "Фуршетное" | Нарезанные соломкой морковка, сельдерей, цуккини, огурчики, перец болгарский разных цветов. Подаётся с соусом из горгонзоллы исвежей зеленью. | 100 | 100 | ||||
Зелень с огорода | Кинза, петрушка, зел.лук, базилик, укроп. | 30 | 50 | ||||
Ассорти овощное "Классическое" | Сочные огурцы, помидоры, болгарский перец разных цветов, редис | 100 | 120 | ||||
Ассорти овощное "Бакинское" | Азербайджанские огурчики и помидоры, свежая зелень | 100 | 180 | ||||
Ассорти рыбное "Классическое" из двух видов рыб | Семга с/с, масляная х/к на листьях салата с лимоном, маслинами и свежей зеленью | 90 | 330 | ||||
Ассорти рыбное "Морское" | Семга с/с, масляная рыба, форель, тигровые креветки на листьях салата с лимоном под винно-чесночным соусом | 90 | 440 | ||||
Ассорти рыбное "Царское" из трех видов рыб | Осетрина г/к, семга с/с, масляная х/к Оформляется свежей зеленью, лимоном, оливками и маслинами | 90 | 480 | ||||
Ассорти рыбное "Царское" из четырех видов рыб с икрой | Осетрина г/к, семга с/с, угорь г/к, масляная х/к и икра лосося. Обрамляется дольками лимона, ароматными травами и тигровыми креветками | 90 | 520 | ||||
Ассорти рыбное "Царское" из семи видов рыб с икрой | Осетрина г/к, семга с/с, угорь г/к, масляная х/к, скумбрия х/к, сиг г/к, форель г/к и икра лосося. Украшается листочками розмарина с дольками лайма, свежей зеленью и маслинами | 90 | 550 | ||||
Ассорти сыров "Домашнее" | "Сулугуни" с/с, домашний сыр "Косичка", "Сулугуни" копченый. | 60 | 160 | ||||
Ассорти сыров "По итальянски" | Грано-падано, "Дор-Блю", "Камамбер" Подаётся с виноградом, грецкими орехами, и тостами | 90 | 320 | ||||
Ассорти сыров "Элитное" | "Пармезан", "Рокфор", "Комтэ", "Рамболь", "Шеврон", "Камамбер", "Маасдам". Подаётся с мёдом, резаными грецкими орехами и виноградом | 90 | 380 | ||||
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ | |||||||
"Капрезе" | Моцарелла "Буфалло", помидоры "Биф", каперсы и соус "Песто" | 70 | 170 | ||||
Ассорти грибов "Лесная поляна" | Ассорти из маринованных грибочков (грузди, опята, лисички) с красным луком и оливковым маслом | 45 | 100 | ||||
Блинчики с сёмгой и сыром "Филадельфия" | Блинчики, сёмга с/с, сыр "Филадельфия" | 40 | 110 | ||||
Блинчики с обжаренными грибами и сметаной | Блинчики с обжаренным ассорти грибов со сметанным соусом | 80 | 90 | ||||
Блинчики с сёмгой | Блинчики, сёмга с/с. | 40 | 110 | ||||
Блинчики с форелью и имбирём | Блинчики, филе нежной форели с имбирным соусом | 40 | 90 | ||||
Мини блинчики ветчиной. | Блинчики с ветчиной и сыром "Филадельфия" и зеленью. | 40 | 60 | ||||
Жульен с грибами в мешочке из французского блинчика | Классический жульен из грибов, подаётся в французском блинчике. | 180 | 240 | ||||
Сало | Сало ( шпик по-домашнему с чесноком) | 40 | 120 | ||||
Закуска "Русская" | Филе золотистой малосольной селедочки с отварной ароматной картошечкой и репчатым красным луком, укропом и сливочным маслом | 50 | 90 | ||||
Маслины, оливки гигантские | Маслины, оливки гигантские с косточкой | 30 | 100 | ||||
Рулетики из баклажан | Рулетики из баклажан, фаршированные пикантным кремом из сыра, грецких орехов, зелени и граната | 30 | 70 | ||||
Рулетики из ветчины | Рулетики из ветчины, фаршированные нежным сыром и жареными грибами | 30 | 60 | ||||
Рулетики из семги | Рулетики из тонко нарезаных ломтиков свежего огурца, нежнейшего филе семги с/с, кремом "Чиз" с зеленью и чесноком | 30 | 110 | ||||
Рулетики из цукини | Рулетики из цукини, фаршированные острой начинкой из фасоли, паприки с орехами и зеленью | 30 | 70 | ||||
Рулетики из языка | Рулетики из языка, фаршированные острой пастой с солеными огурчиками и хреном | 30 | 90 | ||||
Соленья "Ассорти" | Малосольные помидоры и огурцы, капуста белокочанная, черемша, чеснок, перец маринованный | 50 | 90 | ||||
САЛАТЫ | |||||||
Салат с креветками «Дали» | Креветки королевские, руккола, черри, соус бальзамический, лимон | 60 | 150 | ||||
Салат “Английский" | Филе цыпленка, шампиньоны, соленые огурцы, болгарский перец, майонез, зелень | 60 | 100 | ||||
Салат "Буржуазный" | Кальмары, маринованные огурчики, рис с горчичной заправкой | 60 | 130 | ||||
Салат "Греческий" | Маслины, помидоры, огурцы, перец болгарский, лук-шалот, сыр "Фетаки", оливковое масло | 60 | 120 | ||||
Салат "Мангал бакинский" | Салат из бакинских овощей, приготовленных на мангале с заправкой из красного лука и киндзы | 60 | 130 | ||||
Салат "Мулен Руж" | Салатные и тигровые креветки, авокадо, болгарский перец разных цветов, ананас, листовой салат, соус "Коктейль" | 60 | 150 | ||||
Салат "Обаяние" | Филе курицы, картофель, морковь, яйцо, зелень, сыр "Гауда", домашний майонез | 60 | 110 | ||||
Салат "Крабовый" | яйца; крабовые палочки, кукурузу, майонез; соль и молотый перец по вкусу. | 60 | 100 | ||||
Салат "Сельдь под шубой" свадебный | Классический рецепт селёдки под шубой , яйцо, филе сельди, морковь, свекла, картофель, и домашний майонез | 60 | 110 | ||||
Салат "Оливье" | оливье с языком , перепелиным яйцом, и домашним майонезом | 60 | 120 | ||||
Салат "Пикантный" | Отварной язык, соленые огурцы, отварной картофель, зеленый горошек, под белым соусом | 60 | 120 | ||||
"Руколла" с креветками | Салат "Руколла" с королевскими креветками, помидорами черри и авокадо под соусом из бальзамика. Подается с сыром "Пармезан" и оливковым маслом. | 60 | 130 | ||||
"Столичный" | Куриное филе, соленые огурцы, зеленый горошек, картофель, свежая зелень и домашний майонез | 60 | 100 | ||||
Салат "Цезарь" Классический с курицей | Салат "Романо", куриное филе, помидорки черри, сухарики, соус "Цезарь", сыр "Пармезан" | 60 | 130 | ||||
Салат "Цезарь" с сёмгой (креветками) | Салат "Романо", обжаренная сёмга (креветки) - на выбор клиента, помидорки черри, сухарики, соус "Цезарь", сыр "Пармезан" | 60 | 150 | ||||
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ | |||||||
Брошетт из креветок | Креветки на шпажке, приготовленные на углях, предварительно выдержанное в маринаде (чеснок, имбирь, оливковое масло, лимонный сок, киндза) | 120 | 320 | ||||
Брошетт из куриного филе | Филе куриное на шпажке, приготовленное на углях, предварительно выдержанное в маринаде (чеснок, имбирь, оливковое масло, лимонный сок, киндза) | 120 | 180 | ||||
Брошетт из семги | Филе семги на шпажке, приготовленное на углях, предварительно выдержанное в маринаде (чеснок, имбирь, оливковое масло, лимонный сок, киндза) | 120 | 280 | ||||
Брошетт из свиной шейки | Филе свиной шейки с болгарским перцем на шпажке, приготовленное на углях, предварительно выдержанное в маринаде (чеснок, имбирь, оливковое масло, лимонный сок, киндза) | 120 | 250 | ||||
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА | |||||||
Соусы в ассортименте | Барбекю, кисло-сладкий, "Нептун", ткемали, сацебели, домашняя аджика, нашараб | 40 | 40 | ||||
Колбаски | Ассорти колбасок, приготовленные на гриле (венские, охотничьи, купаты) | 150 | 210 | ||||
Люля-Кебаб из баранины | Мясо молодого барашка с мелко нарезанным курдюком, с луком и специями. | 150 | 380 | ||||
Форель радужная запечёная | Радужная форель, запеченая в фольге с ароматными травами и соком лайма. | 150 | 430 | ||||
Мини шашлык из говяжьей вырезки | Шашлык из мякоти говяжьей вырезки на шпажке. | 80 | 170 | ||||
Мини шашлык из куриного бедра | Шашлык из куриных бедрышек на шпажке. | 80 | 140 | ||||
Мини шашлык из куриного филе | Шашлык из нежных кусочков куриного филе на шпажке. | 80 | 140 | ||||
Мини шашлык из свиной шейки | Шашлычки из нежных кусков свиной шейки на шпажке. | 80 | 160 | ||||
Мини шашлык из сёмги | Шашлык, приготовленный из нежного филе сёмги на шпажке. | 80 | 250 | ||||
Плов "Узбекский" в казане | Кусочки нежной мякоти баранины или говядины, рис, мясной бульон, лук репчатый, морковь, куркума, чеснок, барбарис, зира, восточные специи | 250 | 350 | ||||
Мини шашлык из овощей | Шашлычки на шпажке из овощей | 60 | 100 | ||||
Шашлык из сёмги | Шашлык, приготовленный из нежного филе сёмги. | 150 | 480 | ||||
Шашлык из свиной шейки | Шашлык из нежных кусков свиной шейки. | 150 | 280 | ||||
Шашлык из свиной вырезки | Шашлык из нежных кусков свиной вырезки, маринованой в вине. | 150 | 320 | ||||
Шашлык из говяжьей вырезки | Шашлык из вырезки говядины. Подаётся со свежей зеленью и кольцами красного репчатого лука. | 150 | 320 | ||||
Шашлык из телятины | Шашлык из мякоти телячьей вырезки, маринованой в красном вине и соевом соусе. | 150 | 340 | ||||
Шашлык из куриного филе | Шашлык из нежных кусочков куриного филе, маринованых в вине и прованских травах. Подается с соусом "Бальзамик", свежей зеленью и кольцами репчатого лука. | 150 | 250 | ||||
Шашлык из куриного бедра | Шашлык, приготовленый из куриных бедрышек, маринованых в вине, чесноке и луке. Подается с соусом "Бальзамик", свежей зеленью и кольцами репчатого лука. | 150 | 240 | ||||
Шашлык из овощей | Кабачок, лук репчатый, шампиньоны, картофель"Бэби", томаты, болгарский перец, зелень, специи. | 150 | 200 | ||||
Шашлык из бараньей корейки | Шашлык из нежной бараньей корейки. | 150 | 380 | ||||
ГАРНИРЫ | |||||||
Картофель "Фирменый" | Молодой картофель, запеченный с розмарином и чесночком | 80 | 110 | ||||
Картофель "По-деревенски" | Картофель, обжаренный дольками в масле. Подается с веточками свежего розмарина | 100 | 100 | ||||
Картофель отварной "Бэби" с укропом | Молодой картофель "Бэби" отварной подается со сливочным маслом и уропом | 100 | 100 | ||||
Овощи на гриле | Баклажаны, цуккини, болгарский перец разных цветов, шампиньоны. | 60 | 120 | ||||
Свежий хлеб и выпечка | |||||||
Французские булочки | Свеже выпеченные французские булочки из пшеничной и ржаной муки | 500 | 110 | ||||
Хлебная корзина "Европейская" | Чиабатта, Багет, | 500 | 120 | ||||
Хлебная корзина "Домашняя" | Хлеб нарезной, серый, бородинский, лаваш, лепешки, кирпич нарезанный | 500 | 70 | ||||
НАПИТКИ | |||||||
Глинтвейн | Сваренное красное вино с добавлением пряностей (гвоздика, анис), сахара | 150 | 170 | ||||
Кофе "Классический" | Кофе молотый, приготовленный по классическому рецепту | 200 | 50 | ||||
Кофе из "Кофемашины" | Кофе американо, эспрессо. | 100 | 80 | ||||
Лимонад | Лимонад в ассортименте | 1000 | 180 | ||||
Минеральная вода "Perrier" (с/г), "Vittel" (б/г) | Газированная, негазированная | 600 | 220 | ||||
Минеральная вода "Aqua Minerale" | Газированная, негазированная | 600 | 70 | ||||
Морс в ассортименте | Морс клюквенный, малиновый, ягодный (в ассортименте) | 1000 | 200 | ||||
Сок "Rich" в ассортименте | Апельсиновый, вишнёвый, яблочный | 1000 | 180 | ||||
Самовар ( на 15 персон) | Чай чёрный, зелёный, сушки, баранки , пряники, варенье (клубничное, вишневое, черничное) конфеты. | 5000 | 3500 | ||||
Чай в ассортименте | Чёрный, Эрл грей, Зелёный, | 200 | 50 |